30 апреля санаторий «Сосны» отпраздновал открытие новой гастрономической площадки. Почетное право перерезать красную ленточку было предоставлено шеф-повару Владиславу Лещевичу и заместителю директора по медицинской части Ольге Севастьян.
Первые отзывы гостей
После официальной церемонии посетители смогли оценить блюда гриль-зоны. Татьяна из Санкт-Петербурга поделилась своими впечатлениями:
– Уже попробовала мясо – очень вкусное, – отметила она. – Здорово, что в «Соснах» появляются такие новые пространства. Видно, как всё развивается, становится всё более интересным с каждым годом.
Новый формат отдыха
Директор санатория «Сосны» Александр Герасимович рассказал о концепции гриль-зоны, которая станет важной частью инфраструктуры.
– Гриль-зона будет работать как для шведского стола, так и для будущего ресторана, строительство которого начнется в конце года, – пояснил он. – Кроме того, блюда можно будет заказывать в номера, на пляж или брать с собой. Местные жители смогут оформить заказ через приложение санатория и самостоятельно забрать его. А уже к лету мы планируем запустить курьерскую доставку, чтобы гости могли получать свои заказы в удобном месте.
Меню: от итальянской пиццы до премиальных стейков
Для нового гастрономического проекта собрана команда профессионалов, специализирующихся на итальянской и японской кухне. Меню гриль-центра обещает быть разнообразным.
– Мы готовим настоящую итальянскую пиццу на дровах, для чего приобрели оригинальную помпейскую печь, – поделился Александр Герасимович. – В меню также представлены суши с различными начинками, включая жареный и копченый угорь, плов и стейки из мраморной говядины, которые готовятся на гриль-аппарате Josper.
Кроме того, гости смогут насладиться рыбой-гриль, жареным картофелем и другими блюдами – всего более 30 позиций.
Читайте также:
